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カエシ作り カエシを作る 別記事の家系スープの方は何度作っても正直イマイチな出来なのですが、二郎系の方は正直「味の素」さえたっぷり入れてやれば、材料を1つ2つはしょっても似たようないい感じに仕上がってしまうということに気づきました。21年2月14日 白河ラーメン店を22年営んでる店主から、作り方のコツを教えてもらいました。 そのおかげで、本場の白河ラーメンをかなり再現できたと思います。 スープは香味野菜を一切使用せず、鶏と豚骨だけで作りました。 カエシは実際にお店で二郎系ラーメンの作り方 ラメーメン堂 VOL17ガチンコラーメン道3期生の私が作るレシピ#二郎系 材料 げんこつ4個 鶏手羽先250g 豚バラブロック 背油 家二郎 スーパーで買える食材だけでラーメン二郎を再現してみたったｗｗｗ 全マシニキは今日も全マシ 二郎 カエシ 作り方